日本茶道文化

笑的人生

最近天气越来越冷，沈阳已经有迈入冬季的架势了，但日本目前还处于深秋，在这样的季节里，日本各个地区也开展了各式各样的秋祭り。其中在东京中央区，滨离宫恩赐庭院时隔三年举办了东京大茶会。前两年均是因为疫情无法举办。这场茶会上莅临了各种流派的茶道老师，教大家如何制茶，还会分发一些「和菓子」。


01茶会由来

这一类茶会在日本也被叫做「野点（のだて）」，指在野外点茶，是源于日本千利休（日本著名茶道家）举办的「野掛け」。


千利休
在天正15年（1587年），千利休在京都举办了京都北野大茶会，不仅农民百姓可参加，而且还说“没有茶的人，拿米粉糊来也无妨”。茶会不问地位高低，不问是否有茶具，强调热爱风雅之心，受到广大日本民众的推崇，把茶道从上层社会普及到了民间。02和静清寂

千利休主张和静清寂是茶道根本。



“和”是平和，在主人对待客人以及客人对待茶道时都要以平和的心情对待。“敬”是对客人的尊敬，以及对茶道文化的尊敬。“清”指的是茶道的器具要干净，进入茶室时要清洁自身。“寂”是茶道最高理念，在茶道中体会闲寂的情趣。03怀石料理

怀石料理的起源和他的名字一样，来源于“怀里抱石头料理”。按照日本作家原田信男《日本料理的社会史》里的说法，怀石是“将烤热的温石放入怀中以温暖肚腹之意”，也就是僧人修行时，用热石头来温暖肚子，就可以抵挡饥饿了……。所以“怀石”这个词表示：虽然只有一点点但是能够填饱空腹、温暖身体的简单食物。听上去有点惨，所以说可能吃不饱才是正常的。怀石料理通常是以一汁三菜（味增汤+生鱼丝+煮菜+烤菜）的形式，在品茶之前食用。这是为了避免空腹喝到刺激性很强的茶，因为菜比较少，所以也不会影响到品茶的口感。



而怀石料理也并不只是在茶道会上吃到，目前在日本很多料理店都会提供怀石料理。茶道相关人员在品茗会上会用“茶怀石”这个名称，与普通的怀石料理区别开。普通的怀石料理已更改还是能吃饱的。



以上简单介绍了一下日本的一些茶道文化，大家有没有对日本文化有了进一步的了解了呢？大家还知道哪些有意思的日本文化欢迎留言一起交流哦！

大燕废帝

OMG！介是啥东东！！！

刘惠亮

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任蛟龙

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

洣蠬

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红尘路上

传说中的沙发？？？哇卡卡

会飞的心

有什么好玩的？

方思向

破晓的曙光

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

中材国研建筑材料研究所

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