“一茶一世界，一诗一菩提”，细谈唐朝佛教对茶文化的影响

村头老榨菜

引言

从茹毛饮血的曾经到锦衣玉食的现在，“茶”好像就与国人有着说不清的渊源，茶就藏在我们日常的生活中，从茶馆里提鸟人品茶交谈，到商业合作上的以茶待客，再到父辈们清晨手中的第一缕茶香，茶的影子比比皆是。茶不仅在千家万户里，更在中华民族五千年的历史流光岁月的斑驳中。中华茶文化更可谓源远流长，博大精深。
伴随着历史的迭代，茶的韵味越加浓厚，而在这历朝历代的更迭中，大唐以其开放包容的态度拥抱佛教，因而唐朝的佛教对我国茶文化的影响颇深，“禅茶一味”更增了几分国韵。



图|大唐长安城

一、以“僧”饮茶，开饮茶之风气

正所谓：”天下大势，分久必合，合就必分。“隋唐的统一结束了魏晋南北朝以来的分裂局面，迎来了历史上少有的大唐盛世，统一的局面也造就了中外文化的频繁交流，佛教从印度源源不断的传入我国，不断扩大其影响，因此佛教在国内也有着突飞猛进的发展，僧人遍地走，寺庙钟声四处响。僧人多了，寺庙多了，可靠什么来养活寺庙和僧人呢？因为很多寺庙都建在山中，像济南的灵岩山寺，安徽的龙泉古寺等等，山地云雾缭绕，空气湿润是茶叶生长的好地方，好茶大多出自寺僧之手。种茶既可以修身养性自给自足，又可以为寺庙创造收入。
茶可以帮助僧人更好的修禅。魏晋南北朝时期到唐朝期间，佛教广为流行，天下僧侣颇多，他们每天最重要的事情就是打坐念经，但是经常长时间的修禅很容易让僧人犯困，茶因为含有咖啡碱对人体神经具有刺激作用，可以使人的精神亢奋起来，茶为此就成了僧人们必备的佳饮。加之我国古代佛教是宏忍大师所创立的禅宗，其讲求的是参禅的时间越长越好，而饮茶可以提高僧人们的精气神，从而达到更佳的参禅效果。



图|僧人参禅时饮茶

除此之外，喝茶可悟道，茶道与佛道的教义相同。茶道讲求饮茶来静心，静神，让饮茶者那颗浮躁不安的心平静下来，让其从眉头紧皱，焦虑不安变得从容淡定，不仅如此饮茶有助于人去除杂念，修身养性。饮茶者还通过沏茶，赏茶，品茶，嗅茶这一过程来美心修德，静心养性。
而佛道就与茶道不谋而合，佛道又称佛法之道，《法华经》中曾言：“又见菩萨，勇猛精进，入淤深山，思惟佛道”。佛家讲求清心寡欲，六根清净，不理凡尘之功名利禄。茶道在古书中的记载也类似。在经典茶道著作《南方录》中写到：“茶道寂之本意，乃为表清净无垢佛之世界。“茶道与佛道之教义不谋而合，更是禅与茶的碰撞。



图|（唐）阎立本《萧翼赚兰亭图》（台北故宫博物院藏）

一、唐代皇帝以”佛“理政，开饮茶之盛世

唐朝的皇帝大多都信奉佛教。像痴迷于佛法的唐宪宗；一统天下，开大唐盛事的唐太宗李世民；再到女皇帝武则天以佛治天下，唐武宗李炎等等唐朝又太多皇帝信奉佛教。唐太宗时期，玄奘西行前往印度学佛，当他在贞观十九年（645年）回国之时，唐太宗下令让宰相前去迎接他，自己又亲自在洛阳接见了他。
玄奘西行所带回来的佛经，唐太宗如视珍宝，找天下许多诗僧，文人雅士对佛经进行翻译，在此基础上他还广建寺庙，大量印刷佛经。不仅如此，到了贞观年间，女皇帝武则天更是以”佛“治天下。受到自身经历和一统天下需要重新建立新教义的需要，她将佛教选为国教，并排在道教，儒家之上。她大办佛教盛会，极高的提高了佛教的影响力，促进了佛教文化的本土化传播。




图|武则天大办佛教盛会手绘图

佛教在此情况下广为流传，佛教的广为流传，让信奉佛的人越来越多，参禅所要用到的茶的需求量就越大，种茶，制茶，贩茶不断多了起来，带动了茶业的繁荣发展。民间的茶馆”闭户茶香浮雪屋，推窗山影落冰壶“；茶马古道上”商旅往来，车流人海，夕照忙碌“；茶商茶贩”客至心常热，人走茶不凉“。制茶作坊里面，炒茶声沙沙不断。
贡茶朝廷，官员制茶，官营手工业中，”茶“的影子不断出现，带动茶业发展。据唐代杜佑《通典》记载，唐代贡茶初期贡茶量仅安康郡贡茶一斤，夷陵郡（今湖北宜昌）贡茶二百五十斤，灵溪郡（今湖南龙山县）贡茶两百斤，量少且贡茶地区少。
到了代宗大历五年（770）年，民间贡茶不能满足朝廷所需，开始官制贡焙，据唐代《义兴县重修茶舍记》里面记录，义兴贡茶非旧时之事，御史大夫李栖筠当权掌事时，僧人中有为其供奉佳茗的，聚客人品尝这佳茗，城外人陆羽认为这比其他地方的茶芬香甘辣，可以推荐供奉给皇上。从大历五年至贞观十七年（770-798），通过历任湖州刺史袁高，于颇，李吉甫，李词等人相继督办贡茶之事，为此湖州紫笋贡茶名噪全国。与此同时，贡茶的数量与地区增多。定时每年在清明前急程送至长安，供奉给朝廷使用。



图|湖州紫笋贡茶

到了唐代后期，随着唐王室对茶叶的需求不断增加，唐代贡茶的地区也随之增加，贡茶的数量也不断上升。唐代裴汶在《茶述》中写道：”今宇内为土贡者实众，而顾渚，蒙山最上；其次则寿州，阳羡，碧涧，衡山；最下有潘阳，浮梁。“贡茶的地点由最初的三处增至五道十七州。
百姓亦信佛者众，乃产茶，制茶，兴；饮茶不再只是僧人，诗僧等一部分群体的事情了。民间多置茶馆为市民饮茶聊闲用，以成都茶馆最为出名。由此，饮茶者不再是局限于社会的某个阶层，上至唐朝皇帝，下至闺中妇女，都会饮茶。可见唐朝不仅是佛教的盛世时期，亦是饮茶普及的重要时期。




图|唐人官乐图（台北故宫博物馆藏）

二、文人诗僧，“禅茶一味”，为茶文化发展增一份诗韵

   由于唐朝时期的社会政治环境的促进作用，唐朝文化的发展可谓中国古典文化发展的巅峰时期，产生了许多著名的文人墨客，唐诗多而种类繁杂，而唐朝又是佛教最为兴盛的时期。而作诗是唐朝科举的重头戏，僧人可以通过作诗来得到统治者的赏识。在这种社会政治环境的促进下，诗人和僧人的身份巧妙的结合在了一起，有了诗僧。



图|唐朝大佛光寺

唐朝时期，统治者广修寺庙，这些诗僧不必为了自己的衣食住行而担忧，朝廷早就为他们解决好了吃穿住行。诗僧也有了更多的时间来进行创作。唐朝诗僧中比较有名的有王梵志，寒山，拾得，无本，皎然，贯休，齐己等人。而他们所作的诗中，都不乏有着“茶”的身影。
其齐己在《与节供奉大德游京口寺留题》云：煮茶尝摘兴何极，直至残阳未欲回。“可见其嗜茶之深。而他其他的诗像《尝茶》，《咏茶十二韵》中就表达了参禅与茶之间的关系。《谢中上人寄茶》是齐己最为著名的作品，其中表达了诗人对茶的深刻理解-”绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。“这位爱茶的诗僧，因知己懂自己，及时的给自己寄来了新茶，这份情义很是让他感动，有感而发作此诗。



图|诗僧煮茶

诗僧皎然的茶诗更为著名。茶圣陆羽是中国茶学的始祖，那诗僧皎然则可称之为中国茶文化的和茶道的创始者。光其所作的茶诗就接近五百首，其中《饮茶歌诮崔石使军》，《茶决》（已失传），《诗式》颇为著名。皎然的诗可谓诗中有画，画中有诗，给人以神清气爽，心旷神怡的感觉，诵其《山雨》可感“满树萧萧心耳清”；品读《饮茶歌诮崔石使君》如有雪色缥沫满香扑来。
当我们翻开《全唐诗》时，不乏看见许多唐代诗僧的作品，这些作品不仅是其个人情感的抒发，更是多了一层禅理，充满哲学之味。看似平淡无奇的几个字，当你反复咀嚼时候，就会有新的体会。静静山林，风轻气爽，悠悠白云，缠绕山间；小径蜿蜒山涧，云雾淹没了诗僧的踪迹。无论是春花秋草，还是夏莲冬雪，诗僧都在那，还有他离不开的茶。



图|诗僧皎然与茶圣陆羽品茶论道

三、“寺必有茶，禅必有茶”，茶是佛门之瑰宝，佛使茶道更有禅韵

     佛家崇尚饮茶，许多好茶都出自山中庙宇，有些茶甚至以寺庙名所命名。比如径山茶，来自于浙江杭州的径山寺，径山寺的开山祖师仅种了几棵茶树以供佛，几年之后，茶树便满山皆是，僧人在谷雨前采摘好茶叶，在制作好之后用小瓦缸封存起来。自古便有了”径山香茗“之称。径山茶茶色翠绿，气味鲜嫩清新，茶汤莹亮泛绿，味道甘甜，有着独特的板栗香。值得一提的是径山茶宴，是中华禅茶文化的瑰宝。径山寺的径山茶独具风味，惠明山寺的惠明茶天下闻名；通感寺的通感茶芬气四溢。



图|径山寺茶宴

饮茶促进了僧人参禅，也促进了寺庙经济收入的增加。僧人”空山新雨后“采集茶而归，这些茶除了用作寺庙内的僧人参禅而饮之外，有很大一部分流向了市场，成了寺庙的经济来原，为修缮寺庙，增购香，蜡，制作袈裟，等等所用。在今天，禅茶文化更是大放光彩，山寺的茶叶独具韵味，每到采摘的季节，总会吸引一波又一波的游客慕名而来，感受茶与禅的独特魅力，在山间采茶，在寺庙求佛，潜心的许下自己心中之愿，比如四川的乐山大佛，成了天下游客的好去处，登山求佛感禅韵，品味峨眉雪茶洗去平日里的奔波与劳累。



图|僧人在采集茶叶

茶与佛二者相辅相成，相互促进，不论是在其交融普及的大唐时期，还是在信息化高速发展的今天。经历了历史的洗礼，在流光的岁月里慢慢沉淀，为佛家文化的发展贡献出力量，反过来佛道也为茶文化的演变留下深深的禅韵。
穿越千年，让我们再次回到大唐时代，站在”开元盛世“里，感受王朝气魄，广修庙宇，僧人无衣食之忧；感慨”安史之乱“，百姓流亡南下，僧人超度众生，用手中的”茶“慰藉流民百姓。大唐由盛而衰，但茶道，佛道以及禅茶一味却没有因为唐朝的衰落而一同走向灭亡。虽然大唐之后，儒家文化在唐末明初，由于大儒韩愈的复兴儒学，加上”宋明理学“，”陆王心学“的影响下回到其国教的地位，但是佛教与茶的关系并没有因为这而冷淡，反而更加紧密而深刻。
结语：

唐朝茶文化的发展，无疑与佛教文化和大唐盛世的碰撞有着密不可分的关系。僧人参禅时，能从手里那杯平淡的茶中读出人生的智慧。在佛教的静心养性中，我们为何不在今天这个信息化的快节奏时代里，”慢“下来，去品味我们忽略掉的生活。
中国茶道文化博大精深，源远流长，这又为何不值得我们每一位炎黄子孙去传承与发扬呢？当你为了生活而颠沛流离的时候；当你跌入人生的谷底，感觉世界都崩塌的时候;当你在这红尘中迷失生活方向的时候，可尝试着去品味那一碗茶，获得佛家僧人的那份安静，品出生活的曼妙。当你在这充满烟火气的喧嚣中，抽出身子去拜访山寺，去听听撞钟声声响起，去感受山中仙气弥漫，去潜心求佛，去品茶静心，为心灵在这碌碌无为的日子里找到一片栖息地。我们现在所提倡的“佛”系人生，不是网络上所流行的潇洒躺平一说，而是去静下心来，去感悟人生的真谛，在求佛中获得前进的力量，找到一份心灵所栖息的地方。三毛曾说：如果心没有栖息的地方，到哪里都是流浪”。
     我们也别再让这份属于我们中华民族的瑰宝-茶文化，在今天这个喧闹的世被遗忘在逼仄的角落里，它真在呼唤着我们，想回到我们的眼中。
参考文献：

《皎然诗词集》
《中国通史》
《茶述》
《法华经》
《南方录》

网络喷子

very good

呦呦鹿鸣

秀起来~

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呵呵，低调，低调！

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发发呆，回回帖，工作结束~

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