日本茶道的“围炉煮茶”，是什么样的情调？

月光下的幽会

日本茶道对国人来说熟悉有陌生，熟悉的是“茶道”一词；而可能陌生的则是茶道的内容。很多国人去日本旅游，去京都奈良古寺的多，去东京迪士尼的多，然而似乎到一个稍微偏僻安静的地方，体验茶道的不多。
茶与陶瓷是我们闻名于世的两大法宝，我们被西方所熟知，正是因这两大法宝。
西方国家喜欢我们的茶叶，也喜欢我们的陶瓷。从某种意义上来说，我们通过丝绸之路销往欧洲的茶叶，改变了西方的历史。
茶道从我们中国流向海外，我们的近邻日本传承了我们的茶道，而我们自己的茶道却失传了，或许我们可以从日本茶道中感受我们古人饮茶的文化。
今天我们就简单介绍一下日本茶道的基本知识，聊聊日本抹茶的正确喝法和茶室的礼仪。


茶道服装

茶室是远离尘世的清净之地，是体会“禅茶一味”的地方，所以对服装有一定的要求。男士只要有一套低调简单的西装就可以；而女性宜着长裙，端庄优雅，避免穿高跟鞋、华丽的美甲等。另外最好别忘了把头发扎起来。


茶道座次

茶室主人是整个“围炉煮茶”的负责人，日语中称为“亭主”。最尊贵的正客坐在亭主旁边，然后是第二位、第三位等次序依次入座。


茶道仪式

一般在品尝抹茶之前，先品尝点心，软糯甜食多，或者切成小块、或者用牙签。


而饮茶方法根据不同的流派有所不同，以下是里千家的饮茶方法。
[里千家茶道流程]
右手拿起茶碗放于身前。
↓
表示感谢，然后端起茶碗。
↓
在左手上方顺时针旋转碗两次。
↓
抹茶分3、4次喝完。
↓
喝完后，用手指擦拭烟嘴，再用纸擦手指。
↓
逆时针转动碗两次，然后将其放回。
↓
观察整个茶碗的形状，仪式完成。


不仅仅是中国人，就是距离日本茶道更近的年轻日本人，第一次体验日本的茶道，都深切感受到被不同寻常、甚至过于严肃的仪式。有机会，到了日本一边享受不同国家的“围炉煮茶”，一边珍惜亭主的款待之心，值得尝试。

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