中国茶道：图文详解茶道操作全流程（建议收藏）

瑞祥如意一生

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个，茶艺是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件。
饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。它与诗文、字画、建筑、天然环境相结合，把饮茶从日常的物质糊口上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追乞降最高境界，煮水烹茶，无非妙道。



茶道流程茶道流程有很多种，此处仅以13道茶道举例：

第一道 ：净手、赏具
饭前要洗手，自然泡茶之前也必须洗手，这是卫生，必须做好。另自泡茶的用具也有讲究“景瓷宜陶”是指景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。客人来喝茶之前自然是先看茶具也就是所谓的“赏具”。



第二道 ：烫杯、温壶
用开水把所有茶具冲洗一遍（包括茶杯、公道杯、闻香杯、品茗杯等），既可以杀菌，同时也给茶具预热，这样的茶更快容易入味。



第三道 ：马龙入宫
简单的说就是将茶叶放进杯中，只是很多经验丰富，动作娴熟的茶艺师会加上一些花式动作，这样会更显得有茶韵。



第四道：洗茶
将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。



第五道：冲泡
洗好茶后，再把沸水倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满。如果比较娴熟的茶人，或者处于茶道表演的需求，会有所谓“凤凰三点头”，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，姿态优雅。



第六道：春风拂面
完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。



第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。此步骤要注意泡的茶类以及浸泡时间，别把茶焖熟了。



第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。



第九道：玉液回壶
慢慢的将茶汤倒入公道杯中，让每位客人品尝。
第十道：分壶
将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中，此时要注意，千万不要倒满了，茶道讲究“茶倒七分满，留下三分情”，其实简单理解就是避免倒的太满，客人烫手。



第十一道：奉茶
双手抬起茶送到客人前，这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。



第十二道：闻香
把茶汤倒入品茶杯中，拿起盖闻杯中的余香，这是客人做的事情，茶艺师只需在一旁观看。
第十三道：品茗
现在终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。



这个是一套比较完整的茶道流程，看完之后，很多人，尤其是新手可能会觉得瞬间有点儿压力了。其实无需如此拘泥于形式，有些手势如果过于繁琐，可以不用按部就班，但有些茶道礼仪还是应该遵守的，这也正是喝茶的乐趣之一。

璀璨鑫空

穷拽[捂脸]

董镇进

穷讲究，越穷越讲究

清清碧水

感谢您，这样对于想了解的人真的很有帮助

宏发饰业

被朋友邀请过，不是甚懂

王木七

……日本的茶道都讲究的不行。我们的茶道反而被自己人成为穷讲究了…真是服了。

迷人小海君

大家可能不知道茶道的实际意图，所以会觉得过程啰嗦。
其实，这样小杯的喝茶最实惠的意图就是让喝茶的人最快的得到最少损失的热量。
一杯就是一口闷，两三杯下来就能出汗了。
大大提高了吸收水分和热量的效率。
繁琐的过程，最大的用意是放松。
所以，叫茶道，其实就是一种古人研究的喝茶方法。
不神秘，也不讲究，是科学。

小短腿麥蔸

父母辈以上的人家里待客都有这么一套 也不是说这么繁琐规矩 但是看着就很舒服 相信客人也会感觉宾至如归吧 我觉得这是我需要学习的地方 至于说穷讲究 只能说道不同

宇文泽玥

这种藐视文化的人居然还上知乎？

我是王者

你知乎多什么啊？   知乎就高贵了？