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冬天有哪些滋补类美食推荐

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发表于 2022-11-30 16:22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
安徽人家酒店,以菜品健康美味,环境优雅大气、充满浓郁徽州风情为特色,受到无数食客的青睐,让徽文化在当地得到了良好的传播,眼下正值冰冷刺骨的冬季,一顿美食可以暖胃又滋补身心,来看看安徽人家有哪些适合冬天的滋补类美食吧。
一、肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤是安徽人家大厨细火慢炖六小时的特别奉献,鸡肉软烂鲜香,汤汁浓郁回甘,含丰富铁质及胶原蛋白,纯净清香,回味无穷。寒冷的冬天来一碗,温补益气,补虚养精。



二、胡适一品锅
一锅分九层,荤菜置上,素菜搁下,为干角豆、冬笋、香菇、豆腐角、猪五花肉块、蛋饺、熟火腿、鹌鹑蛋,油而不腻、烂而不化,热而不烫,冷而不却,保持了色香味的完美结合,在寒冷的冬季享用最合适不过了。



三、歙味刀板香
安徽人家的大厨将屠宰好的黑毛猪肉用老抽、白糖、花椒等腌制数日,经过烟熏日晒风干之后,味道别具一格,肉也变得更劲道,这是安徽人家代表徽菜之一的歙味刀板香原材料的首道工序。
肉切好之后码在上等的香樟木板上小火同时去蒸,香樟木板慢慢的吸走咸肉的油腻,既保持肉的咸鲜,又油而不腻,肌红脂白,香气浓郁,滋味鲜美,是真正的“刀板留香”。



猪肉中富含可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分和食用价值,尤其适合冬天进补时食用。
四、徽式中和汤
安徽人家的中和汤制法精细,配料考究,首先要选上好的白豆腐,精心切成米粒大小的豆腐块,用水煮一下滤去水份,然后将适量的冬笋、香菇、瘦肉等亦切成小块,放到豆腐中,加入清水,大火煮开,多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等佐料。其味特别鲜美,令人百吃不厌,此汤荤素兼备,营养丰富且易吸收。



此外,安徽人家酒店在冬季更加注意顾客体验度,全方位提升服务水平,将所有门把手套上了“毛衫”,木质椅子全部放上了海绵坐垫等,只为让顾客有更舒适的用餐体验。
冬天是滋补的好时节,调理好身体才能在来年更好地奋斗,这个冬天,来安徽人家享用美味又养生的滋补美食吧!
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发表于 2022-12-2 14:34:34 | 显示全部楼层
有空一起交流一下
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发表于 2023-1-18 15:12:11 | 显示全部楼层
有点看不懂……
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发表于 2023-1-20 11:00:56 | 显示全部楼层
沙发???
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发表于 2023-2-14 18:42:12 | 显示全部楼层
打酱油的人拉,回复下赚取积分
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发表于 2023-3-12 00:38:30 | 显示全部楼层
众里寻他千百度,蓦然回首在这里!
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发表于 2023-5-4 06:00:30 | 显示全部楼层
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发表于 2023-6-21 13:06:50 | 显示全部楼层
边撸边过
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发表于 2023-7-10 23:10:13 | 显示全部楼层
看起来不错
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发表于 2023-8-12 16:34:23 | 显示全部楼层
非常好,顶一下
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