食物该怎么拍？如何将美食拍出高级感？

芊芊伊夏

很多人在外出游玩或在家做饭时，都喜欢把美食拍下来，然而拍摄的效果却经常不尽如人意，感觉看上去并不是特别让人有食欲，也缺乏美感。



实际上，在美食拍摄中，也有一些固定的“套路”，简单且实用。

今天就简单为大家介绍一下美食拍摄的技巧：
1. 食物本身属性
不同食物之间本身就是有差别的，一些食物虽然美味但视觉效果往往达不到好看的标准；另外，食物之间也是有“鄙视链”的，一般来说昂贵、制作费时费力的食物自带“高级”的感觉。



因此，我们在拍摄美食时，要根据食物自身属性划分出主次，拍摄相对更有价值的食材，而色彩鲜艳、有光泽有质感的食物更容易吸引注意力，也相对更容易拍出好看的照片。



2. 设计
对于专业美食摄影师来说，设计是必不可少的一步，它包括布光、餐具布置等各方面。
先来说一下布光，一般来说暖色光或纯净的白色光更容易让照片变好看，暖色光通常搭配较暗的背景，以凸显美食，光线方向可以选择侧光、侧顺光等配合顶光；



白色光则一般需要配合纯色浅色调主题，如白盘子搭配白色或银色的餐具，再配以浅色的桌布，食物颜色则可以鲜艳一些，光源可以是自然光也可以是人为布置的浅色光，但是需要做到一种漫反射的感觉，尽量不要有大面积阴影。



再来说一下餐具等道具，餐具需要配套我们都知道，不过餐具也要注意与桌子、桌布等进行搭配，建议使用相邻色或同色；



对于多数美食摄影来说，这些配件尽量保证简洁，而如果食物在质感、色彩等方面相对显得单调，我们则可以选择色彩丰富一些、带有图案的餐具等道具。
3. 拍摄角度
我们之前分享过摄影拍摄角度可以分为俯拍、仰拍、平拍等角度，这些角度在美食摄影中同样适用，仰拍可能使用较少。
先说一下俯拍，俯拍既适合单一美食也适合多种美食的组合，俯拍需要注意最好在食物的正上方竖直向下拍，以显得端正，注意不要挡到顶部光源形成阴影；由于俯拍不利于展示立体感和质感，因此我们对于量小、色彩丰富的食物可以选择这一角度。



平拍则可以很好地体现食物的质感、立体感，很适合拍摄单一美食特写，拍摄时需要注意光源，尽量避免逆光，可调整角度选择侧光拍摄；另外要注意要选择简洁的背景，画面不要被其他元素所影响。



斜角度拍摄介于俯拍和平拍角度之间，是大多数人使用的美食拍摄角度，在使用这个角度时，我们需要注意保持画面统一简洁，不要纳入太多元素，拍摄距离近一些能达到更好的效果。



4. 色彩
主要是指食物等色彩的搭配，对于美食拍摄来说，我们要尽量避免在画面中出现冷色调，两种颜色差异较大的食物尽量不要出现在同一张照片里。



在后期调节时，我们首先要保证食物本身的正常曝光，其次可以将其颜色向暖色调靠近（青菜等除外），适当提高饱和度。
5. 互动
对于美食拍摄来说我们也可以加入一些互动性元素，既可以是人物，也可以是植物、食材、饰品等，我们可以在画面中拍摄手的动作等以增强互动，也可以加入植物作为装饰或色彩搭配，还可以添加契合主题的玩具、饰品等突显主题、丰富画面内容。



在展示我们拍摄的照片时，我们也要注意多张照片之间尽量主题、色彩等保持一致，搭配各种角度，以保证内容更加充实。

桂成林

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