茶文化不离生活，茶道回归本心

英子李

大家认知里的茶文化、茶道是怎样的？是否大家也听到这样的声音：日本茶道有仪式感、有文化，是一种艺术审美，而我们中国人喝茶只剩“喝茶”。赢得世界性声誉的《茶之书》，作者冈仓天心在书中是这么说的：他们手上那杯茶，依旧美妙地散发出花一般的香气，然而杯中再也不见唐时的浪漫，或宋时的礼仪了。
茶道起源的泱泱中华，如今茶文化、茶道真已无踪影？只能效仿日本茶道的茶艺、审美了吗？

日本茶道始于中国。茶道一代宗师----千利休，把中国古代茶文化思想、禅宗思想，用“形而下”的形式，如建筑、茶室空间茶道具、茶艺、花艺等，开创性的翻译到东瀛。


形而上者谓之道，形而下者谓之器。华裔日籍作家走遍中国后，写了《茶事遍路》，其中有这么一句话：“与其说茶道在中国绝迹，不如说是未留下任何形式”。中国茶文化几千年，茶文化在这片土地上年复一年、日复一日地熏陶着。从神农的药用，到唐朝的浪漫，到宋朝的礼仪，再到如今的无形无相；从皮到肉、从肉到骨，从骨到髓，茶与中国人已交融一体。故而，中国茶文化是“形而上”的，是“君子不器”，不流于形式。茶文化在这片土地上是如此自如，中国人喝茶可以是柴米油盐、人生百态，也可以是琴棋书画、陶冶情操，还可以是茶禅一味，修身悟道。
与其随波追逐、效仿东瀛“形而下”的形式，甚至编出诸多泡茶花式、茶艺表演，倒不如返璞归真，从简单地泡好一杯茶开始，找回民族自信，再借由茶回归本心，领悟茶道。


如若因繁琐仪式，将茶束之高阁，实属惋惜。凝露堂提倡：茶融入生活，茶文化不离生活，茶道回归本心。所谓“道也者，不可须臾离也；可离，非道也”。茶文化在生活方方面面，茶道亦在用心的点点滴滴。为此，凝露堂整理了如下几种泡茶方法分享给茶友们，方便茶友们随时随地喝茶自由。
盖碗泡法~
鲁迅先生在《喝茶》里提到：喝好茶，用盖碗。盖碗是最基本的泡茶器具，盖碗泡茶亦是最常见的泡茶方法。正统的三指泡法、抓碗法，端庄优雅、简单干练，有东方的智慧与美感。

煮茶~
白茶，因为其独特的存储特性，老白茶更能煮出岁月沉淀的韵味。尤其冬日里，煮上一壶老白茶，满屋茶香，一杯甘醇，别有一番风味。

冷泡~
白茶因工艺自然、简单，香气淡雅而悠长，且更具有鲜爽感。冷泡白茶最能发挥白茶的鲜爽感，加上少许冰块，清扬香味沁人心田。喜欢鲜爽、清扬、沁心的茶友可以选择冷泡银针。

闷泡~
一闷一按，实现喝茶自由。办公室，健身、户外出游.....非常方便。凝露堂们日常都在用的喝茶神器。1.5L的容量，在家可以全家享用，办公可以分享三两同事，户外出游亦满足多人饮用。

飘逸杯~
飘逸杯在手，潇洒喝好茶。一冲一倒置，一分钟出好茶。办公、户外、出差的泡茶小能手。

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