茶生活

我叫唐三藏

什么是最美茶生活？
有的人认为是高档的茶具、昂贵的茶叶以及高段位的人；
有的人认为是优美的环境跟美妙的音乐相配合。
但我认为，这些都只是精致的追求。
最美的茶生活，不是圈子，不是环境，而是喝茶的心情。



品茶，就是品人生
中国人的茶生活，也是回味茶叶一生的过程。
一片茶叶，从生命之初，到释放芳华，那么微小，但它溶于水后，便释放出自己的一切，毫不保留的释放出自己的精华。
我们常说在茶中品味出人生的原因，大抵如此。
初生的嫩芽采摘前往往没有多少茶香，唯有被采茶人摘下，经过一系列复杂的工艺，才能绽放它最应有的香味。无论再年轻的茶，都带有岁月磨砺的痕迹。
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。
生活中的茶，虽然不如神农传说那么神奇，但茶作为大自然赠予人类的一片神奇叶子，其对人体的好处，是毫无争议的。
从神农氏的药用，到如今各种以茶中特有的成分制成的各种保健品，茶给人带来的是不可否认的健康价值。



品茶，也是品人生。
茶味似有似无，又真实存在的味道

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授在公开课《茶文化与茶健康》中表达了自己的观点：

茶叶中含有茶多酚，它可以跟蛋白质结合，在口腔内质形成一层不透水的膜......如果茶多酚含量比较合适，形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜，这种膜厚薄适中，刚开始口腔里有涩味，稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复，收敛性转化，就呈现回甘生津的感觉。

简单来说，就是茶多酚含量合适的茶，会产生入口微苦，之后变甜的神奇感受。

另外我们人体还有一种“对比效应”，如果吃的东西很甜，喝水时则会感到有苦味。反之品尝了苦味，白水则会变甜。

也就是说回甘不完全是甜味，而是一种叫“甜感”的滋味错觉。它似有似无，又真实存在。



喝茶的三重境界
佛家说人生三重境界：
一、看山是山，看水是水；
二、看山不是山，看水不是水；
三、看山还是山，看水还是水。
其实茶中也有类似的境界，我们第一回喝茶时，所能饮到的就是茶最粗浅的滋味，毫无其他的体会；
第二重在中年时，因为阅历的增长，我们越能从泡茶的过程、茶汤的滋味乃至整个仪式感中，体会出与人生的共同点，尝出人生的酸甜苦辣；
第三重在老年时，看过潮起潮落，只感叹红尘可笑，此时品茶，已越过寄情于物、借物抒情的阶段，又回归茶的本味，但这种本味，比第一重时，更为深厚。
当人喝懂茶的第三重，如同穿越时间，看到最初的模样，于是更渴望质朴、本真的生活。
那时所思念的，不是繁华，而是孩童的天真与无暇。



最美茶生活，是喝茶的心情
“茶是应该轻轻松松之下品饮的。你习惯了怎么泡，就怎么泡；怎么喝，就怎么喝。”
相比严谨的茶艺步骤，或精致的泡茶环境，为了一颗愉悦的心去泡茶，就显得容易许多。
最美的茶生活，不受环境、品味等方面的影响，而是按照自己习惯的方式去泡茶。
想当初，茶圣陆羽走遍大江南北，为寻访好茶名泉，足迹踏遍中原，那时喝茶随地而取，哪里会讲究精致。



人们常说“禅茶一味”，用一个“禅”字，诠释茶的意境是最好不过。
你有没有对比过，自己喝茶前与喝茶后，生活中的变化？
是不是每天多了一些期待，多了一些空闲，也多了一些悠哉惬意的舒适？
茶似乎就有这种魅力，让人在品味过后，喜欢上它。
不喝茶时，每天都一样，喝茶后每天都不重样。
过去的生活苦，但生活节奏慢，每一天都是日子。如今生活条件好了，生活节奏变快，反而越来越多人，沉迷在了繁忙的节奏中，忘记了享受日子。
这真的值得吗？
生活只有慢下来，才叫日子。
喝茶，便是时时刻刻提醒自己：再忙，别忘了喘口气；再累，别忘了歇息；再快，别忘了慢一慢；再努力赚钱，别忘了回头看看。

遗憾的足迹

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